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評論主題: 高雄「源芳魚翅餐廳」 童話屋內的新奇感受
評論對像: bigegg615 | 2011/1/6 上午 08:04:46
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高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2011/01/04

高雄「源芳魚翅餐廳」 童話屋內的新奇感受

奪人眼目的魚翅餐廳圖片點擊可在新增視窗開啟檢視

   一次行經左營區富民路一家餐廳時,頓時眼前一亮,整幢愛琴海風格的建築物,喚起我五年前的旅行回憶,乳白色建築物的露台、有層次的曲線外觀,讓我眼前彷彿只看到希臘米克諾斯島的天空、海水及巷弄,不得為之心醉神迷,而更令我驚訝的是,招牌上掛的是「源芳魚翅」!印象中,一般賣這項華人心目中頂級菜餚的餐廳,幾乎都是中國式宮廷建築外觀,高雄源芳魚翅餐廳不僅奪人眼珠,更啟發路人的想像,「在地中海式建築物裡面,吃中式料理是怎麼樣的感受?」



價格實惠的高貴享受

  魚翅是一項費時費工的料理,除了魚翅本身的講究,從發泡到高湯的熬煮,在在需要細心關注,新鮮魚翅本身並沒有什麼味道,需要用高湯小火慢慢煨,高雄源芳魚翅餐廳的魚翅湯頭是主廚以老母雞、金華火腿及大骨熬燉48小時、不加任何人工調味料、起鍋前加入干貝提味而煨出來的。食材的新鮮,加上細緻繁瑣的真功夫,才能在顧客面前,讓魚翅展現單純而華麗的口感。

但是,源芳魚翅餐廳的價格並不因此而華麗,相反地,它的價格是親和的,因為業主來自於在迪化街經營南北貨的優勢,不僅貨源新鮮、品質穩定,更將價格實實在在地回饋給消費者。


大啖魚翅的童話世界圖片點擊可在新增視窗開啟檢視

  高雄源芳魚翅餐廳以西餐及懷石料理手法展現廚藝之美,除了魚翅,還有鮑魚、龍蝦、燕窩及雪蛤等特色料理,餐廳內部是和外觀完全不一樣的童話浪漫風,色彩濃郁而飽滿,讓人一踏進餐廳,精神為之一振,從視覺、嗅覺、觸覺到味覺,加上服務生的親和氣質,高雄源芳魚翅餐廳帶給消費者多重的感官愉悅,是一個開啟話題、適合各式社交的聚餐場所。忙了一整年,又到了犒賞自己與員工的季節,高雄商圈推薦高雄源芳魚翅餐廳,是最佳選擇。

源芳魚翅高雄魚翅餐廳
營業時間:AM 11:00~14:30 17:00~21:30(中午時間照常營業)
電話:(07)557-5222
傳真:(07)558-8618
地址:高雄市左營區富民路160號(高雄旗艦店)
網址:http://yuanfang.city-jungle.com.tw
信箱:tnt5168@kimo.com

 刊登報導服務專線:07-5582965

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