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座談題目

主講人

講者簡介

98年

5月16日

2:00

｜

4:00

暴食江湖：

飲食與文學

焦桐

（葉振富教授）

現任中央大學中文系副教授。一本以食譜為形式的詩集《完全壯陽食譜》讓許多餐館老闆誤認他是美食家，也讓他開始努力學習，逐漸吃出食物的滋味，吃出文化本身的熱度。專注於華文文學的飲食研究，希望將飲食文學、文化發展成自己的一項專業。