梨平均含水量高?85.9%，含有丰富的?生素A、?生素C、?生素E，?、?、?等??元素，?富含膳食??，且含有不少抗氧成分，有一定的抗氧化作用。

挑梨?，要??形?端正??，梨?（梨底部的凹陷?）?深，且周?光滑整?的梨，要?看起?梨皮?薄、?有疤痕的梨子。

7.?眼

?眼又名桂?，果肉?嫩果汁甜

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美,且??丰富。?眼果肉中含糖、有机酸、?生素C,?含有粗蛋白、脂肪。粗???生素K及?机?等物?。

?眼果?除?食外,大多?制成加工品，如桂?干、桂?肉、?眼膏、糖水?眼罐?等。?眼采后保?期极短，在常?下?架期不超?三天。

挑??眼?，?眼的果皮要???斑?，干?整洁的，一般???色稍?的品??好。?眼果??硬表明未成熟，柔?有?性是成熟的特征，只是?而?有?性?成熟?度。

8.楊桃

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8月是楊桃豐收的時候。 成熟的楊桃皮薄如膜，果脆多汁，吃下去酸甜清涼。

楊桃水分含量豐富，每100克楊桃含水分達91.4g，且楊桃果汁中含有檸檬酸等有機酸，能幫助促進食物消化。 熱量很低，減肥期間也可以安心吃。

楊桃有很多種吃法，可當水果切片鮮吃。 楊

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桃也是拌沙拉的好材料，可以和各種水果、蔬菜搭配在一起。 還可以和雞蛋、牛奶蒸煮，做成蛋奶燉楊桃。

楊桃性稍寒，本身胃腸功能較弱或是經常腹瀉者要慎食，腎臟不好的人士不要吃楊桃。 老人最好也少吃。

9.無花果

8月是無花果甜度最高、產量最大的季節，無花果的上市期較長，基本從8月份開始上市，要一直持續到10月初。 無花果不易保存，建議大家即買即吃。

無花果是“長在樹上的糖包”，糖含

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量豐富（10.4%~20.3%，主要為果糖、葡萄糖），含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質，特別是富含黃酮、多糖等。 無花果中含有大量膳食纖維、果膠等成分。

無花果挑選時要選個大飽滿的，表皮不要有斑點，果臍處粉紅微開裂的比較好。 現在的無花果大多都是綠皮紅瓤的，紅色果實中富含花青素，對健康非常有益，因此，果肉如果是紫紅色的，那就是上乘的無花果了。 也可買無花果干吃，入茶、入湯、入菜都很美味。

10.西瓜/甜瓜

每年8月，恰好都是三伏天中的中伏和末伏

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。 可以說，8月的天氣，是一年之中最熱的。 此時西瓜可清熱解暑，除煩止渴。

西瓜中含有大量的水分，且含有豐富的鉀元素，維生素C約4mg/100g（黃瓤西瓜比紅壤維生素C多近一倍），番茄紅素約5mg/100g，瓜氨酸約200mg/100g，有助於保護心血管。 較甜的西瓜含糖約8g/100g。

夏天除了西瓜，還有甜瓜，能消暑熱、解煩渴。 而且，甜瓜雖然比較甜，但含糖量並不高。