評論對像: TDRTR | 2024/6/21 上午 05:22:29
評論言論:
、打嗝吃這些食物好
1、骨頭湯
材料
新鮮腔骨、生薑、七指毛桃根、腔骨洗淨,放入滾開水中?燙,然後洗去血污。
薑切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗乾淨,用乾淨的細線捆紮好。
做法
a、將以上準備好的材料同放一鍋
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中,加清水(清水多放些,一次加夠)。
b、置火上大火燒開,然後轉微火燉煮約2小時,加少許鹽調味,再燉約10分鐘關火即可。
2.苦瓜排骨湯
材料
苦瓜500克,排骨400克,蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
做法
a、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。
b、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。
C.鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。
微波爐做法:放入排骨、清水,先用高火6分鐘將湯燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜後,先用高火3分鐘,再用中小火10分鐘即可。
待排骨熟爛後再放入苦瓜,否則瓜易散碎;用雞粉代替味精,味道更好;此湯具有消暑解熱作用。
3.山藥雞肉粥
材料:新鮮山藥100克,米100克,雞胸肉100克,黑芝麻少許,芹菜少許,鹽適量。
制法:山藥去皮切丁,芹菜洗淨切細粒,備用。雞胸肉
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剁碎,加一點調味料攪拌備用。米洗淨,放入適量水煮至快熟時加入山藥,最後加入雞肉、黑芝麻和芹菜,調味即可。
功效:山藥具有益氣養陰,補脾腎之效,雞肉具有益氣,補精之功。此粥品適用於夏季食慾減退,脾胃功能欠佳者。
4.涼瓜鴨肉粥
材料:涼瓜100克,鴨肉100克,小米100克,鹽適量。
制法:苦瓜去瓤,切成小丁,與洗淨的鴨肉、小米一同入鍋,煮沸後用小火熬煮成粥。
功效:涼瓜清暑解毒、清心明目;鴨屬水禽,性寒涼,既能補充過度消耗的營養,又可消除暑熱帶來的不適。此粥品適合夏日在戶外工作的暑氣較盛的人。但陽虛體質者或感冒者慎食用。
5.荷葉綠豆粥
材料:荷葉2張,綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。
制法:粳米洗淨浸泡半小時;將一張荷葉洗淨切成3厘米左右方塊,加水煮10分鐘,去渣留汁待用;粳米與綠豆放鍋內,將荷葉汁倒入,加水適量,熬煮成粥,加入冰糖並洗淨另一荷葉覆在粥麵,蓋上鍋蓋,半小時後拿開荷葉即可食用。
功效:荷葉清熱解毒,綠豆具有清熱生津,利水消腫。此粥品可預防夏季中暑,也可適用於暑熱煩渴、中暑等病症患者。
6、蓮子百合糯米粥
材質:蓮子20公克,百合20公克,糯米100公克,白糖適量。
製法:蓮子、百合浸泡20分鐘,與糯米一起煮粥,最後加入白糖即可。
功效:蓮子具有補脾益腎、養心安神之功,百合能潤肺止咳,清心安神,糯米補中益氣。此粥品適用於陰液流失過多致陰虛而夜寐不安者。