一、蟲草花怎麼做湯

　　蟲草花做烏雞湯

　　原料：烏雞500公克，蟲草花300公克，黨參適量，薑適量，枸杞適量。

　　步驟：

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淨斬件，蟲草花洗淨浸泡，黨參，杞子元肉洗淨泡10分鐘。把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外。加適量清水大火煲開。煲開後，繼續大火煲20分鐘，蓋子別蓋實。把蟲草花連水倒入大火煲。煲開後轉下火燉煮1小時。煲好後加適量鹽調味即可。

　　注意：蟲草花，只是人工萃取物單獨種植的，只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分，例如蟲草酸，蟲草多醣等等，所以不能擁有蟲草其他例如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用。

　　醫學上僅證明對抗腫瘤有一定功效，功效遠不及冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效主要取決於蟲草的大小，威而剛的適合人群威而剛的真假威而剛可以撐多久什麼人不能吃威而剛威而剛真的有效嗎吃威而剛會中風嗎威而剛可以一直吃嗎

尤其是蟲草的產地影響最大。臨床醫學上面認可的功效最佳的蟲草來自於西藏那曲以及青海玉樹這兩個頂級產地。國內這兩個產地的典型代表品牌是福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂，福臨門的價格更實惠一些。

　　猴頭菇蟲草花湯

　　主料：蟲草花，猴頭菇。

　　輔料：竹蓀，白蓮子，母雞。

　　步驟：

　　1.將母雞宰殺之後用清水洗乾淨，再經飛水待用。

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頭菇用溫水淹泡2小時，泡的時候最好使用碗等中午把菇壓在水底，否則菇體浮在水面浸泡不到。

　　3.泡好的猴頭菇，像浸水的海綿一樣，重複6—7吸水榨乾的動作，把猴頭菇內的髒東西清洗乾淨，另外把根部用小刀小心的切除。

　　4.將猴頭菇進行切塊處理，它的大小依個人喜好狀況來定。

　　5.蟲草花及蓮子用清水淹泡5分鐘，過水清洗即可。