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評論主題: 蘋果搭配豬肉的幾種做法2
評論對像: reaqwd | 2024/8/2 上午 07:18:36
評論言論:

1、將豬肉洗?后撒勻鹽,胡椒粉,在煎鍋里用熱油煎上色,取出待用; 蘋果去皮、去核、切片。

2、煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片,炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入?鍋,加雞湯,?至肉軟爛。

3、肉取出切片,?肉湯汁和蘋果一起過篩成泥,加鹽調味成少司。

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4、食用時,盤內放2片肉,配土豆泥,澆少司即可。

小貼士:此菜用豬後腿肉口味最佳,若用裡脊則肉質過瘦而柴,用五花肉則肉質過肥而膩。

二、蘋果配豬肉具有奇妙效果

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許多人都習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。 實際上,蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇,不僅可以降血脂,而且胃不好的人也可以放心食用。

首先,蘋果的果香可消除豬肉的異味。 其次,蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,這些物質可在腸中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸重新被吸收,從而促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的效果,這樣人們在食用肉類時就可以避免

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吸收過多的膽固醇。 最後,蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排出體外,從而可降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用,可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護傘”。

研究表明,蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。 由此可見,熟吃蘋果大有益處。

需要特別提醒的是,蘋果熟吃

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時最好連皮一起食用。 這是因為,國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

三、燉肉放點蘋果可祛異味降血脂

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許多人習慣燉肉時放點山楂,這樣可起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。 實際上,蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇。

蘋果的果香不但可消除豬肉的異味,而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,還可在腸道中與膽酸結合,阻礙腸內膽酸重新被吸收,從而促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的作用,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。 此外,蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排到體外,從而降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用,可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供“保護傘”。


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