都?蔬菜、水果吃的就是新?，但有些人?不?么??，?回?的水果要放一放再吃。?有，用淘米水和淀粉水?洗蔬果只是一?心理安慰??些?都有道理??看???家是怎??安全的角度?解?些?道的。

　　夏天到了，蔬菜、水果已?大量上市。

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按照中?????的推荐，普通人每天要吃500克的蔬菜和200∼400克水果，人?在保???的同?，如何兼?安全呢?今天我?就?探?下怎?才能吃到干?、安全的果蔬。

　　??放心果蔬是前提

　　到目前?止，??有一种

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清洗方法能?100%去除???留物。例如有些??是?植物根部灌入的，其有害成分已??入蔬菜?部，靠清洗是?法清除干?的。所以???色?公害果蔬才能?吃得安全、放心。

　　不吃反季?蔬菜

　　一般情?下，早春生?的茄果瓜

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?蔬菜病害?生?多，使用?菌?比?普遍。因此，冬春季可多????菜，秋季多??茄果瓜?、包心??菜。夏季要多??卷心菜?的?菜，食用比?安全。因?卷心菜生??程是由外向?包心，如?洒??也只在老?上，采收?老?已?去除，所以比?安全。

　　放置，晾晒果蔬

　　在保?果蔬新?和不腐

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?的情?下，可以??回家的果蔬放置?天，或在?光下晾10分?，??留??自然分解。因????使用到完全分解需要一定的??，?段??也叫安全?隔期。不同的??安全?隔期不同，一般在7天左右，而少?高?留的??可??1?月。?置几天?可以使部分?留??完成自然分解?程。

　　避免清洗??

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　　首先，不，必?分相信一些果蔬清洗?，目前??有??机构??些商品?行??，?法保?其品?，而且?多地清洗?造成果蔬??素大量流失，非常可惜。

　　其次，??果蔬清洗干?，民??流???多妙招，例如用淘米水?洗、

　　用?打水或?水浸泡、用淀粉水清洗等享硬瑪卡壯陽 享硬瑪卡有毒 享硬瑪卡高血壓。?些方法是否真的有效?

　　?打水浸泡

　　此法可以去除一部分???留物，但是果蔬是很怕?的，在?水中泡?的蔬菜口感?失去脆爽，?部的??很容易流失，?生素C、?生素B1、?生素B2都?在?性?境下分解。

　　?水浸泡享硬瑪卡壯陽 享硬瑪卡有毒 享硬瑪卡高血壓

　　??使蔬菜?水，如果?水?度?高，?使蔬菜中的水分和??素?离蔬菜，?失??素和口感。皮?厚的果蔬适宜用?水浸泡，如苹果、梨、桃、茄、豆角。?菜最不适宜用?水泡。

　　淘米水和淀粉水?洗

　　?只是一?心理安慰，惟一值得推崇的是淘米水洗菜是水?源的再次利用，是?能?保的行?。

洗滌靈清洗

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用洗滌靈清洗蔬菜，再用清水沖淨，可以去除大部分可溶性農藥。 但是洗滌靈本身也是一種污染來源，用得過多或洗得不徹底，會造成二次污染。 所以，一定要少用，用後一定要沖洗乾淨。

　　清洗果蔬的最佳方法

先用流動的清水沖洗果蔬，然後浸泡1 0分鐘，最後再用清水沖洗2~3遍即可。 清洗浸泡時要連根保留整棵蔬菜，不要折斷、切開或去蒂。 洗菜時不要用力揉搓，以免污染物或洗滌劑滲入菜的內部，造成營養素的流失。 在浸泡步驟中，可以加入食用洗潔精或瓜果專用清洗劑，目的是將殘留在果蔬表面但清水洗不掉的親脂農藥清洗掉，有利於身體健康。

同時要注意，無論您選用什麼

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水浸泡，都不要超過20分鐘，10分鐘足矣。

有研究證實，浸泡20分鐘的蔬菜，其組織會受到破壞，失去維生素，實在是得不償失。