一、快速增高的食譜

牛奶蝦泥。 用150克大蝦和100克鮮牛奶，一個雞蛋清，一些料酒、精鹽、味精、水澱粉及植物油。 大蝦去皮后抽掉蝦線洗?，剁成泥，再放入蛋清、精鹽及干澱粉。 鮮牛奶、水澱粉、精鹽及味精。 油燒到3成熱倒入牛奶液，輕輕攪動，等奶汁成片狀時加入蝦泥，大火翻炒一會出鍋后

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食用。
甜椒炒鱔絲。 用150克的?魚絲和75克的甜椒，還要一些料酒、精鹽、味精、蔥花、濕澱粉及花生油。 甜椒洗凈後去蒂和籽，再切絲。 花生油燒熱后加入?魚絲，炒到水分干時加入料酒，加精鹽和蔥花，繼續煸炒，最後放入甜椒絲，加水、味精及白糖，濕澱粉勾芡，出鍋食用。
碧桃雞丁。 用200克雞脯肉和75克核桃仁，

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0克青豆，一些蔥小段、蒜片和蛋清，水澱粉、精鹽、味精及料酒。 雞脯肉切丁，放入精鹽、料酒及蛋清捏勻; 油燒至5成熱，加入雞丁劃熟后撈出; 核桃仁用泡開後去外皮。 蔥段、蒜片爆香后加入料酒，雞丁、青豆及核桃仁，出鍋裝即可食用。

二、小孩怎樣才能長高

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1、不要錯過生長快速期。
大多數中國漢族兒童的身高突增高峰為女童12歲左右、男童14歲左右; 90%以上女童身高增長最快的年齡在11—13歲之間，男童為13—15歲之間。 為了讓孩子長得高一些，家長尤其應注意孩子在生長快速期的營養、運動等問題。

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2、注重營養補充。
營養是兒童體格生長的關鍵。 體格正常生長所需的能量、蛋白質和氨基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類食物。 骨的形成還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。 鈣的攝入不足及維生素D缺乏時，會造成骨礦化不足，維生素A缺乏會使骨變短變厚，維

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生素C缺乏會使骨細胞間質形成缺陷而變脆，這些都會影響骨的生長。
3、重視運動鍛煉。
體育運動可加強機體新陳代

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謝過程，加速血液迴圈，促進生長激素分泌，加快骨組織生長，有益於人體長高。 體育鍛煉應盡量選擇拉單杠、跳繩、籃球等縱向運動，均有助於孩子身體長高。
4、養成早睡早起習慣。
熟睡狀態下，每天晚上10—12點和清晨5點左右，是生長激素分泌的高峰期，因此兒童應在晚上9點前入睡，早上6：30或7：00以後起床，以保證生長激素更好地分泌。

三、吃什麼食物能增高

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1：牛奶
想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。 因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養物質鈣。 每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。 但也會有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和優酪乳，吃乳酪。

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2：雞蛋
一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質豐富的蛋清（蛋白）。 雞蛋是高蛋白質食物，對於正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。 儘管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數量，不會有太大的問題。 每天吃雞蛋控制在1~2個。
3：沙丁魚

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沙丁魚中富含蛋白質和鈣。 沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有?明。 此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
4：菠菜