1、可加入燕窩，人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。

2、高極甜品木瓜翅. 糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好. 微甜潤口，營養豐富的特點

3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪

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果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子

4、煮粥。 取適量皂仁，淘凈，溫水浸

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泡2-3小時后，再加（如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等）合煮為稀粥，加冰糖。

5、清燉。 按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸

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泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

6、煮雞肉湯或排骨湯。 可按每隻雞配10-15克

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皂仁，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。

7、煮雞肝或豬肝。 按每斤肝配10克皂仁

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煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

8、可用保溫壺泡飲。 取15-20克皂仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時后，即可加糖食用。

9、茶杯飲用。 取10克，放入茶杯

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或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

四、雪蓮子簡介

雪蓮子又名雪

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蓮果，產自青藏高原雪山一帶。 果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含膠原蛋白，蛋白質、藻角質、氨基酸。

具本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、

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抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。

雪蓮為多年生草本植物，高15-25（-35）釐米; 根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數棕褐色枯葉柄纖維; 莖單生，直立，中空，直徑2-4釐米，無毛。 葉密集，近革質，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14釐米，寬2-4釐米，先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛

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，最上部苞葉13一17，膜質透明，淡黃色，邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。 頭狀花序10-30，聚集於莖端呈球狀; 總苞半球形，總苞片3-4層，近膜質，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛; 花蕊紫色，長約14毫米。 瘦果長圓形，具縱肋; 冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，羽毛狀。 雪蓮不是雪蓮果，雪蓮果是一種水果。