三、怎樣做扁豆炒肉
扁豆炒肉的做法一：
材料：扁豆500g，食鹽適量，雞精適量，花椒適量，調和油適量，郫縣豆瓣醬適量，紅尖椒適量
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1.扁豆兩頭去掉老筋，洗淨。
2、肥肉洗淨，切塊。
3.大蒜去衣切碎，紅椒洗淨切成小塊。
4.熱鍋放油，放花椒、大蒜煸香。
5.放入切好的肉片煸炒，加郫縣豆瓣。
6.威爾剛作用及藥效
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煸炒出油，加扁豆。
7.炒至扁豆變色加適量的清水燜一會。
8.湯汁快收，乾扁豆變軟，加紅辣椒翻炒。
9.加雞精調味起鍋子。
