一、最常見的布丁的做法
菠菜布丁
主料：牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量、菠菜汁適量。
步驟
1、榨好的菠菜汁，這是我上午做炒飯留下來的。 具體做法是菠菜熱水焯後，放攪拌機或是料理機打成汁。
2、將牛奶放入鍋內隔水加熱，水不要煮
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沸，燙手的溫度，存三四分鐘就可，水溫是很關鍵的。
3、加白糖充分攪拌至糖融化。
4、倒入適量的菠菜汁
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（看著顏色綠起來就差不多了），攪拌均勻。
5、蛋打入碗中。
6、打散，但不要打發，這樣做的目享硬瑪卡真假
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享硬瑪卡禁忌的是可以使布丁更加的粘稠，不至於懶，所以不要打發了哦。
7、把蛋液分次倒入牛奶液里，攪拌均勻。
8、將混合物過濾二遍。
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9、混合液倒入布丁碗。 容器隨自己喜歡，但要選擇耐高溫的容器，普通玻璃器皿不耐高溫的。
10、蓋上保鮮膜，避免在蒸的時候，鍋內的水蒸氣，滴到布丁表面，使布丁出現氣泡。
11、蒸鍋內的水開後，放入布丁碗蒸10分鐘
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12、可以享用滑嫩的布丁了。
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主料：干玫瑰花20g、玫瑰花醬2小勺、瓊脂4g。
步驟
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1、瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟。
2、玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用。
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3、泡軟的瓊脂放入鍋中。
4、加入泡好的玫瑰茶湯。
5、加入適量玫瑰醬。
6、小火加熱，一直攪拌至脂完全融化。
