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在民國七十年代或更早之前，台灣產業以農業為主，百姓大多過著辛苦的生活，平時若不是逢年過節或婚喪喜慶，桌上難得會出現魚或肉、甚至對許多人來說 ，一個人煎一顆蛋來吃，也是奢侈的享受。在那個時代，能吃一片烤得噴噴的酥脆黑輪，就是無比的享受！
左營在地人都聽過的這間順利黑輪，因為它的美味無人能比，老一輩的人常稱作「第一名黑輪」，至今已超過三十年，許多老饕甚至是三代同堂的顧客。高雄順利黑輪最初由一對聾啞夫妻共同經營，雖然溝通不便，仍堅持用當天最新鮮的魚肉手工製作，去骨去皮，加工製成黑輪。由於鮮度良好，肉質鮮甜，口感彈度都讓人一吃難忘；相較一般坊間用上許多香料、硼砂以降低腥味的黑輪，與順利黑輪一比之下，馬上就能感受出味覺、觸感與香氣上明顯的差別。也難怪南部許多攤販、火鍋店，都向順利黑輪訂購，正是對順利黑輪的一種信賴！
現在高雄順利黑輪也提供客戶最新鮮的宅配服務，從魚塊、製成魚漿、拌料、油鍋炸熟，全程衛生作業，於當日冷卻後以真空包裝冷藏，專業低溫宅配，保持黑輪在冷藏3?℃最鮮美的狀態下，全程保鮮送到府上。順利黑輪也提醒大家，黑輪因採純魚漿製作，無添加其他人工粉料，不需久煮，所以煮湯時應在所有材料均煮熟後，再放入黑輪溫熱即可享用最佳口感！
高雄順利黑輪的好口碑，已成為高雄各大「關東煮」、「火鍋」的愛用產品。更積極接受康傑科技e化輔導，參與「2010闖關遊舊城 消費集點抽好禮」，歡迎網友上網下載。
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