二、葛粉的鑑別方法
鑑別葛根粉真假最權威最科學的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測其顆粒形狀：葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規則塊狀。但由於上述檢測方法相對較為複雜不便，因此以下介紹一些較容易操作的簡單鑑別方法。
1.正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤灰白，帶有結晶光澤。
2.將純正的葛根粉少量放入口中時，葛根粉會很快自然融化在口中。好的葛根粉即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嚐到淡淡的回甜滋味，沒有其它異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。
3.純正的野生葛根粉用溫水春藥春藥
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沖泡呈乳白色奶狀，溫水沖泡後加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃糊狀(粘稠狀)，顏色的深淺受多種因素影響，如上層黃粉(油粉)的分離、沉澱的次數等。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡後顏色發白、難呈線狀流下的多為添加有其它澱粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
三、葛根全粉的製作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→沖洗→蒸煮→清洗→乾燥→粉碎→過篩→成品。
(1) 原料選擇
選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，並除去表面附著的塵土雜物等。
(2)切片
將去皮後的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在於縮短乾燥的時間，切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酵素褐變的發生。
(3)護色
葛根清洗去皮後用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。
(4)蒸煮
護色抑制非酵素褐變，但葛根中存在氧化?引起褐變依然存在，故需加熱滅?，製程條件蒸煮一段時間，蒸煮後葛根易保持色澤、全粉易於沖泡。蒸煮16 min。
(5)乾燥
用烘乾設備乾燥，以確保產品的衛生。乾燥時間可依葛根片大小決定，要求最終水分在6% 以下。置於60 ℃鼓風恆溫乾燥箱內烘乾。
(6)粉碎、包裝
將乾燥後的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度約在80 目。
四、葛粉的介紹
葛根粉，又稱葛粉，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。
可分為葛根澱粉和葛根全粉，兩者差異在於加工製程不同，藥用成分含量不同。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮?、花生素等營養成分，還有蛋白質、胺基酸、糖、和人體女用催情藥
男性壯陽藥
昏迷迷幻藥
延時持久液
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春藥原理
有藥用價值，又有營養保健之功效。主要產於湖北、安徽、貴州、廣東、廣西、江蘇、江西、四川、重慶、湖南等地。
服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品(會影響服用效果)。
經期不必停服。多補充豆製品和乳製品，青椒、番茄、紅蘿蔔、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴胸運動，配合適量的胸部**，可以達到不錯的效果。
