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天花粉又稱栝樓根、蔞根，為葫蘆科植物栝樓的根。每年春、秋兩季都可採挖，以秋季採者為佳。挖出後，洗淨泥土，刮去粗皮，切成段，粗大者再縱切為兩半，曬乾後撞去外表的黃色層，以使其成白色即可入藥。其性涼，味甘苦酸，入肺、胃經，具有生津、止渴、降火、潤燥、排膿、消腫的功效，用於治療熱病口渴、消渴、黃疸、肺燥咳血、癰腫、痔瘺等症。市面上有以同科植物茅瓜的乾燥塊根冒充天花粉，使用時注意鑑別。
真品天花粉
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乾燥根呈不規則圓柱形，長5∼10厘米，直徑2∼6厘米，表面黃白色至淡棕黃色，皺縮不平，具有細根痕跡及略凹陷的橫長皮孔，有的殘存黃棕色外皮；質結實而重，粉質，不易折斷，縱剖面白色，有黃色條狀的維管束；橫斷面白色，散有淡棕色導管群條痕；聞之氣微，口嘗味淡後有點微苦。
偽草茅瓜
乾燥塊根呈紡錘形或近圓柱形，
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直徑1.5∼3厘米，表面棕黃色，斷麵粉性，具明顯的筋脈小孔，縱剖麵筋脈常局部外露；聞之亦微苦，但口嘗味微苦。
偽品茅瓜雖與天花粉為同科植物，但不具備其功效，故不可取代天花粉使用。
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