一、白靈菇的做法有哪些呢
白靈菇有防癌抗癌、清熱解毒、止咳消炎、補鈣強體的功效，想要滋補的話，可以與雞肉一起煮製成湯，更能調出白靈菇的鮮味，白靈菇的口感極似鯉魚，味道鮮滑。冬季常吃白靈菇燉雞，不僅能更好地禦寒，還可以提高自身免疫力。
冬季即將來臨，我們就來看看禦寒滋補、塑身去脂，肉質嫩滑、雞湯香甜的白靈菇燉雞是怎麼做的吧
材料：白靈菇，雞肉，黑木耳，紅棗、冬筍、乾貝適量，蔥、薑、料酒、鹽、清湯適量。
步驟：將白靈菇洗淨、切片，雞肉洗
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淨、切塊備用，黑木耳用溫水泡開，冬筍切片，乾貝洗淨；將冬筍、乾貝分別入鍋中焯一下撈出，放入砂鍋內加水，倒入適量的油燒至六成熱時，放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳；鍋上調成旺火，加入蔥、薑、料酒、精鹽、清湯，燉至雞肉軟爛，出鍋即可。一道滋補的白靈菇燉雞就做好了。
白靈菇的食用禁忌
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白靈菇是一種食用菌，大部分人皆可吃，尤適宜患、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、中老年骨質疏鬆症等症族群。
