6.竹蓀用淡鹽水泡發10分鐘，然後把菌尾巴(封閉的一端)及頭頂扇部網狀物減掉不要。只保留中間白色菇體部分威爾剛是什麼威爾剛的作用威爾剛的效果威爾剛的吃法威爾剛的使用心得威爾剛的藥效有多久威爾剛的禁忌女用威爾剛威爾剛正常人人能吃嗎威爾剛安全嗎
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7.然後用剪刀剪成2-3公分長的小段，放置備用。
8.把所有材料(竹蓀除外)連同母雞生薑一起放入湯鍋中，大火燒開轉小火慢燉2小時左右。
9.最後加入竹蓀再燒15分鐘，加入適量食鹽調味即可。
貼士：
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水的作用是為了將材料的腥味和血水去除掉。
2.除了文中加入的一些輔料之外，還可以根據個人的喜好來添加素菜，比如冬瓜之類的，不過在放進去之後，要再煮30分鐘哦。
蟲草花椰子老雞湯
主料：母雞半隻。
輔料：椰子半個，蟲草花50公克，棗子(幹)8個，椰汁1份。
調味料：食鹽少許。
步驟：
1.老母雞去皮(防止湯的油量過多)雞腿嫌麻煩可以不去，冷水如果焯水，去掉浮沫，蟲草花洗乾淨。
2.把洗好的蟲草花和洗乾淨切小塊的椰子肉、紅棗裝好備用。
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.把雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內，加入紅棗，椰子肉，蟲草花，倒入椰青(椰子水)。
4.燉盅舖一張油紙，防止湯水蒸發，蓋上蓋子，放入湯鍋內，注入達到燉盅一半位置左右的冷水。
5.蓋上大蓋子，大火煮開水後，裝小火，慢燉2小時即可調入少許鹽，便可慢慢享用。
本品功效：蟲草花椰子老雞湯可發揮軟化血管，補充鈣補血，降低膽固醇的作用
