食物相剋是一種悠久的說法，在中國歷史上流傳已久。每種食材都有它的功效，當不同功效的食材搭配一起吃時，原本的功效可能會引起身體的不適，這就是食物相剋的說法。網路上流傳已久的食物相剋例子有吃威而剛對身體有害嗎
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豆腐蜂蜜致耳聾、馬鈴薯香蕉致雀斑等。食物相剋最早來自古代五行相剋的理論。我們古代《金匱要略》中有記載，吃生肉的同時喝奶，身體會出現白蟲。認為生肉和奶是相剋的。但是，食物相剋是否可信呢?有哪些食物相剋呢?
菠菜和豆腐。有哪些食物相剋呢?菠菜和豆腐很多人認為是相剋的。豆腐中有改，菠菜中有草酸，很多人認為兩者一起吃會導致結石病。鈣和酸會發生化學反應形成草酸鈣，這是兩者相剋的科學基礎。這種說威而剛的適合人群
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法有一定的道理，但是兩者搭配是不是一定對身體不好，這跟食物的吃法有關。我們在吃菠菜之前，用水汆燙一，可以降低菠菜的草酸，這樣就能避免兩者食物的相剋，還能提高豆腐中鈣的利用率。
海鮮和檸檬。檸檬富含維生素C，這我們都知道。有一種說法是海鮮跟富含維生素C的食物一起吃就會變成砒霜，會導致死亡。這種說法的依據是殼類食物有比較高的五鉀砷化合物，跟維生素C反應會變成有毒的三價砷，也就是砒霜。實際上，海鮮中的砷含量是很低的，每公斤海鮮的含砷量還不到0.1威爾剛安全嗎
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威爾剛會降血壓嗎毫克，但是砒霜要幾十毫克才會導致中毒，除非每次吃幾十公斤的海鮮才會導致中毒。而且檸檬中的有機酸其實有殺菌的作用，和海鮮一起吃效果非常好。
透過上文介紹我們知道了有哪些食物相剋，除了菠菜和豆腐、海鮮和檸檬，還有馬鈴薯和雞蛋、螃蟹與柿子等搭配。但是這些食物相剋的說法並沒有科學的依據，現實中也沒有有力的例子證明。食物相剋大都是不可信的，兩種沒有毒的食物放在一起產生毒，要經過非常複雜的化學反應
