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TDRTR 等級：論壇遊民文章：1340 積分：13466 註冊：2023年12月7日	樓主小大收錄個性首頁 \| 博客 \| 信箱韓雪蔣夢婕吳優李斯羽等群星匯聚助陣娜爾思之夜　秋風起，蟹腳癢，正是菊黃蟹肥時。大多數品種的螃蟹在此時迎來它的肥美季節，待識味者來品味。此時，廚師們都鉚足了勁兒，各色吃法的蟹食輪番登場，熱鬧不已。　　簡單烹飪，帶出大閘蟹的鮮　　大閘蟹的季節悄然而至。每年，各康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸軟綿綿威而鋼樂威壯必利吉必利勁 Via增大丸 man增大丸 goodman增大丸增大軟膏法國綠騎士日本夜狼路廚師們都在為大閘蟹的多元吃法花心思。蟹粉千層酥一登場，像極了一件方形的蜂巢炸芋角。同樣薄脆的金衣，但包裹的並非芋頭，而是蟹黃與蟹肉組成的蟹粉，還有韭黃和蛋黃，廚師將其現炸成蟹粉千層酥。輕咬一塊，即可感受到酥脆可口，蟹香四溢。這是出自廣州奧園喜來登酒店內合玉軒中餐廳的黃師傅之手，他將大閘蟹做出了有別以往的新花樣來了。　　鹽焗大閘蟹吃出了大閘蟹的膏香來。金秋十月，母蟹正當時，紅膏正肥美。以鹽焗的方法烹調大閘蟹，除了讓蟹肉和蟹殼都帶有粗鹽的鹹香，還使蟹的肉質更緊實，香氣更濃鬱，同時能進一步提升蟹的鮮美口感，讓人愛不釋口。　　籠仔荷香大閘蟹，看似簡單的蒸煮大閘蟹，其實最能反映主廚對大閘蟹選材的心思。清蒸的烹調方法最能考驗食材的品質。主廚將大閘蟹置於荷葉之上，放入蒸籠清蒸，除了能將蟹的原汁原味保留下來，還多了淡淡的荷葉清香。這簡單的烹調方式，帶出了大閘蟹至真至美的鮮味。世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉催情水日本淑女剋星精華素一滴銷魂卡宴春藥金蒼蠅美國黑金美國黑魔英國威馬印度神油 JOKER 2H2D 德國愛神　　冰醉大閘蟹，主廚利用陳年花雕浸泡來自於太湖的大閘蟹，12小時的浸泡時間使黃酒的微甜清香與蟹的甘香濃鬱搭配得恰到好處。另外，花雕的溫潤中和了蟹的寒涼。　　蟹粉豆腐是米飯“殺手”，手工拆蟹製成的金黃蟹粉，與嫩滑的豆腐在石鍋里相互交融，讓食客們分不清正在吃的是豆腐，還是蟹粉。石鍋的溫度還能讓蟹粉豆腐長時間保持香氣四溢的狀態，叫人如何能夠抗拒！　　東南亞風，方顯膏蟹霸氣　　此時，東南亞廚師們也拿最肥美的蟹來烹調東南亞風味美食，他們選擇的膏蟹，以其烹調成香濃古法咖哩膏蟹、泰式粉絲焗膏蟹煲和黑胡椒大肉蟹。　　黑胡椒大肉蟹是新加坡有名的菜品，黑胡椒驅寒帶有一點鮮辣，能在第一時間迅速攻佔味蕾。大肉蟹精選進口生猛的海蟹，蟹鉗足有小拳頭那般大，黑胡椒是其中的精華，必須選用新加坡的黑胡椒，才能出得來那獨有的香味與濃度。足有1斤多的大肉蟹的蟹肉裡滲透了黑胡椒以及香料之味，相當之濃鬱，這得益於廚師的炒功了。　　香濃古法咖哩膏蟹是另一個不容錯過的蟹食，屬於泰國風味。有別於黑胡椒蟹的霸氣，咖哩膏蟹更多的是柔滑與細膩，儘管二者可能貌不驚人，但是其味驚喜。所謂古法咖哩其實是主廚特調的泰式傳統紅油，微辣卻又濃鬱，即便是未能吃辣之人，也能從中大快朵頤。它那獨特之香，既來自咖哩，又來自鴨蛋。蟹吃罷，當來一碗白米飯或法式蒜蓉液態威而鋼雙效威而鋼一想就硬華佗神丹三體牛鞭保羅V8 印度學名藥 cenforce 必利勁 poxet 必利吉 p-force 日本藤素海狗丸韓國奇力片樂威壯汗馬糖軟綿綿包，讓米飯與包浸潤於順滑的咖哩中，每一個毛孔每一個細胞都屬於咖哩，這最後的餘香，令人甚是滿足。　　主食中也有一道以蟹為主食——泰式粉絲焗膏蟹煲，當然，如果你願意也可將其作為配菜。主廚將提早浸泡的粉絲以秘製泰式醬料調味，肥美膏蟹加以泰式醬汁烹調。在開鍋瞬間香氣四溢，粉絲與蟹膏、泰式醬汁融合一起，味道鮮美，蟹鉗肉十分飽滿，像極了一隻螃蟹“雞腿”，十分過癮
TDRTR 等級：論壇遊民文章：1340 積分：13466 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/4/2 上午 06:12:09	您已被邀請加入「籌碼選股當沖實戰 🇹🇼」請點選加入 Line社群