2010年初，張濟襄
董事長，在心中立下了個迫切要完成的心願，【希望全世界的人能夠隨時隨地，很便利的吃到健康美味的蔬食料理。並且，也要讓習慣吃素的人都能在一個非常舒適、乾淨、整齊的環境下吃到更美味的蔬食】因為全球暖化逐漸加速，世界各地的天災紛紛的傳出，而「蔬食飲食」其實就是人人都能夠輕鬆做到愛護地球的方法，同時更能藉由蔬食不殺生，培養慈悲心與善心。
未來春回大地更會以宴會廳及連鎖餐飲的型態呈現，不單只是在台灣，更要延伸至全球，回饋及感恩每一位喜愛蔬食的朋友，讓大家不管是到哪裡都能便利的吃到蔬食料理，不僅是這樣，也要提供依個讓愛蔬食的朋友一個良好的就業環境也同時創造了一個龐大的創業空間。每當看到有人來吃素，自己的內心就會充滿感動，特別是喜宴的時候，美好的婚事，加上五、六百人同時吃素，總會忍不住感動泛淚光。未來更希望有更多人共襄盛舉「用蔬食來愛護地球」。
地址：台北縣中和市中山路二段612號
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營業時間：11:00~22:00 (下午茶：~)
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