標題：[轉帖]巨佳食品行-紅麴系列產品

巨佳食品行走過半個世紀
　　這是巨佳食品行的歷史，也是每一個臺灣人的歷史，這條路上有艱辛、有挫折，也有希望與夢想，回顧一切、是要了解創業的辛勞，以傳承的心繼續走下去，創造更光明的未來。

民國五十一年 巨佳食品行創業人李雄陽年僅十三歲，就自台北遠至高雄拜師求藝，多年學徒生涯，精進了食品加工技術，成為一生的事業。
民國六十年 巨佳食品行創業人李雄陽退役後，到台北光復橋下臨時市場擇設攤位，當時的李雄陽只有香腸填充機、肉鬆焙炒機，就獨立創業，是巨佳食品行的原型。
民國六十五年 經政府認證後，於永和創立第一家『雙佳香食品行』，品質優良經縣政府衛生局檢驗合格。
民國六十六年 雙佳香食品行送檢台北縣衛生區檢驗為優良食品。

在地傳統是我們的驕傲
樹林市在地老字號，三十年經營兩代傳承的信用保證，榮獲金牌獎認證，肉類加工的真正專家，店內肉鬆、肉脯、肉乾都是自行生產，不同於一般傳統肉類加工業，為經濟部正式認可之肉類加工業者，肉品來源絕不會模糊不清，除了肉類加工之外，魷魚絲、蜜餞、茶葉等休閒食品，都是好友眾酒，歡唱聯誼的最佳選擇。



無限創意是我們的堅持
首次引進具有全新健康概念的紅麴酵素，研發樹林特產──紅麴香腸與紅麴滷味系列，將以獨具一格的香氣，讓各位永難忘懷，在更長遠的目標當中，我們將以養生健康食品為目標，研發創造出更多產品，以呈現多元化商品。



健康食品是我們的目標
在新的世紀裡，我們將秉持創新與服務的精神，展開養生加工食品的研究發展，以成為全球最具健康概念的食品加工業者為目標，洗刷長久以來傳統肉類加工業者濫用化工原料的惡習，拒絕殘害消費者的身體健康，更要以營養均衡為考量，避免消費者因攝取過多油脂和肉類食品而產生肥胖和心血管疾病的後遺症。

樹林市名產 台北縣十大伴手禮

樹林市巨佳食品行負責人李雄陽自十三歲至高雄學藝，至今已半個世紀，是

經政府立案五十年的在地老字號，堅持食品衛生、安全與美味，所有肉類加工品

皆選用上等瘦肉，是真正的肉品加工專家，第二代繼承人一位是生化技術博士候

選人，另一位則到輔仁大學食品系研習，將最新食品科技帶入巨佳食品行，並配

合樹林市的在地文化，發展出獨特的紅麴食品，並於九十七年度榮獲台北縣政府

十大伴手禮獎，成為樹林市與台北縣的觀光名產。