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高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2010/10/21
扎實懷舊的美味-高雄左營順利黑輪
在民國六零年代,台灣物資不像現今一般富庶豐饒。而高雄左營順利黑輪正是當時美食的經典代表。不論四季,能吃上一片烤得香噴噴、口感酥脆的黑輪,都讓人有說不出的滿足。當時的順利黑輪是由一對年輕的啞巴夫妻所創立,現已交由第二代經營。三十多年陪伴著左營人的懷舊好味道,就在順利黑輪。
左營當地人都知道「順利黑輪」,老一輩人都稱做「高雄第一名黑輪」,是超過30年的好味道,許多老客戶甚至是三代同堂。採用進口魚磚手工製作,加工做成魚漿。也因此順利黑輪肉質鮮甜,沒有腥味,每片都是最新鮮的好口味。順利黑輪也堅持每日製作,提供最新鮮的服務。這樣值得信賴的好味道,難怪許多攤販、火鍋店,都向順利黑輪訂購,正是對順利黑輪品質的一種肯定。 高雄順利黑輪也建議大家,黑輪若幾天內就會吃完,可以冰在冷藏櫃,放入烤箱約5-7分鐘,看表面烤乾、底部或表面有出油狀況、黑輪漲胖即可。完成後置入盤中,依喜好灑上黑胡椒、蕃茄醬、甜辣醬皆可。在冷凍則時間延長至約七~十分鐘,方法同上,味道一樣好!
高雄順利黑輪的好口碑,已成為高雄各大「關東煮」、「火鍋」的愛用產品。更積極接受康傑科技e化輔導,參與「2010闖關遊舊城 消費集點抽好禮」,歡迎網友上網下載。 【下載列印】
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