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三立家廚 http://www.sanli-ro.com.tw
地址:台中市松竹路二段36號
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RO逆滲透法
逆滲透法可以有效的清除溶解於水中的無機物,有機物,細菌,熱原及其它顆粒等,仍無他法製出之飲水能與其比較。
要了解"逆滲透"原理之前,要先解釋"滲透(osmosis)"的觀念。所謂滲透是指以半透膜隔開兩種不同濃度的溶液,其中溶質不能透過半透膜,則濃度較低的一方水分子會通過半透膜到達濃度較高的另一方,直到兩側的濃度相等為止。在還沒達到平衡之前,可以在濃度較高的一方逐漸施加壓力,則前述之水分子移動狀態會暫時停止,此時所需的壓力叫作 "滲透壓 (osmotic pressure)",如果施加的力量大於滲透壓時,則水份的移動會反方向而行,也就是從高濃度的一例流向低濃度的一方,這種現象就叫作"逆滲透"。
逆滲透的純化效果可以達到離子的層面,對於單價離于(monovalent ions)的排除率(rejection rate)可達90%-98%,而雙價離子(divalent ions)可達95%-99%左右(可以防止分子量大於200道爾敦的物質通過)。逆滲透雖然價錢較高,因為一般逆滲透膜的孔徑約在l0A以下,它可以排除細菌,病毒及熱原甚至各種溶解性離子等,所以在準備安全飲用水最好準備這一道步驟。
由於薄膜的孔徑僅有一億分之一釐米,只有水分子可以滲透薄膜,逆滲透水處理常用的半透膜材質有纖維質膜(cellulosic),芳香族聚醞胺類(aromatic polyamides),polyimide或polyfuranes等,至於它的結構形狀有螺旋型(spiral wound),空心纖維型(hollow fiber)及管狀型(tubular)等。至於這些材質中纖維素膜的優點是耐氯性高,但在鹼性的條件下(pH ≧8.0)或細菌存在的狀況下,使用壽命會縮短。polyamide的缺點是對氯及氯氨之耐受性差。至於採用那一種材質較好,則目前還沒有定論。
如果逆滲透前沒有作好前置處理則滲透膜上容易有污物堆積,例如鈣、鎂、鐵等離子,造成逆滲透功能的下降;有些膜(如polyamide)容易被氯與氯氨所破壞,因此在逆滲透膜之前要有活性碳及軟化器等前置處理。也就是為什麼前三道濾心需要定期更換,及增加沖洗RO膜的功能。
水源汙染,自求多福
自來水原本應該是一種既方便又安全的飲用水,但隨著物質文明的進步 ,產生更多之污染媒介,於是在不知不覺中影嚮人體健康。人們一旦飲用到污染的水,其中之廢物、毒素及重金屬必日積月累,貯存於人體內。最後積少成多,終於在可預期的時間內,就使人體發病。
自來水廠為了要防制水中之細菌,於是在處理水之過程中加入氯。但最近科學家已發現證實加氯於水中後,氯與水中之有機物化合產生三鹵甲 烷之致癌物質。水愈髒,加氯愈多,產生之三鹵甲烷也愈多,此種化合物用煮沸亦不能去除。能使人體發生肝癌、腸癌及膀胱癌,比起黃樟素為害人體更深且大,也更加可怕。
我們每日飲用自來水,即是將其中可能含有之有害物質一起飲入體內,而最近腸病毒肆虐,癌症每10分鐘就有一個,全台每年超過5萬個癌症感染,這些不外乎飲用水的問題。
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