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標題:辣白菜的5個做法 吃辣白菜的好處

1樓
TDRTR 發表於:2024/8/10 上午 05:49:21

、辣白菜的做法


  主要材質:大白菜1小顆

  輔料:大蒜1根,蔥白1根,老薑半塊,辣椒粉70克,鹽50克,白砂糖30克,紅蘿蔔半根,蘋果半個,梨子半個,韭菜兩根。

  辣白菜的做法步驟詳細如下:

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 1.大白菜不要扒開,整顆撕乾淨,準備碎鹽30克左右;

  2.將高麗菜從根部切開一段(大概7分公左右),再用手掰開成2瓣;

  3.用2的方法再將1/2的高麗菜DIY2專輯;

  4.上面的步驟順利的把大白菜拆成4個小瓣;

  5.將每一片白菜葉上均勻的抹鹽,盛在乾燥、無油的容器裡;

  6.醃製8-10小時白菜變軟,倒掉滲出的水分,抖掉多餘的鹽分,用廚房紙吸去多餘的水分;

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胡蘿蔔去皮擦絲、蘋果和梨子去皮切小粒,放在盆裡;

  8.薑和大蒜用壓蒜器壓成泥,加入盆子;

  9.韭菜梗小段、蔥白切末,也加到盆子裡;

  10.再加入辣椒粉、白糖和剩下的鹽;

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