標題：健康小常?之四季如何?食?生 健康小常?之四季?生的原?有哪些

一、健康小常?之四季?食?生法

春季?食?生

主食中??高?量的食物 保?充足的优?蛋白? 保?充足的?生素

早春?期：?冬春交替之?，依然寒冷，

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人体?消耗的?量目?，所以?食宜偏向于??的食物。?食原?????量最高的主食，并注意?充足?的蛋白?。?食中除米面??外，可增加一些豆?、花生、乳制品等。

春季中期：?天气?化增加之

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高峰?冷??，?化加?，可以?照早春?期的?食?行。在高峰?可增加青菜的食用量，?少肉?的食用。

春季晚期：?春夏交?之?，?昏偏?，所

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以宜于?食中??清淡的食物。?食原??清淡的食物，并注意?充足?的?生素，如?食中?适?增加青菜。

春季?食宜忌生冷油?之品，????

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???春季?肝气旺盛之?，不宜多食酸味食物，否??使肝气?盛而?害脾胃。

夏季?食??

飲食以清淡為主 保證

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充足維生素 保證充足的無機鹽 適量補充蛋白質

由於夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功

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能較差，所以多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。 如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。 在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾開胃，消解暑熱，養胃清腸，生津止渴的作用。 在煮粥時加

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些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴，清熱解毒，生津利尿等作用。

夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食慾，所以要注

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意多補充優質的蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等營養物質; 多吃些新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李、梨等以獲得充足的維生素; 補充足夠的水分和無機鹽（如鈉、鉀、鈣等），特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、

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香菇、水果、蔬菜等都鉀的很好來源; 多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

夏季特別要注意多飲水，以補充機體因出汗造成的水分丟失。 解暑的飲料中以茶水為最佳，特別是綠茶，有消暑解渴，清熱瀉火的作用。 飲水要注意4點：

1、每日飲水1500~2000毫升，時時飲用，不要等口渴時再飲。

2、大渴時不宜飲水過多，以免胃部不適。

3、餐前及進餐時不宜飲白開水，以免沖淡胃液影響消化。