隨著對山藥薏米的瞭解，大家是不是已經開始蠢蠢欲動，想要動手烹製一鍋美味的山藥薏米粥，把這功效強大，營養價值高的美味一嘗為快呢。 可是山藥薏米粥怎麼煮？ 下面，大家將為大家講解兩種山藥薏米粥的做法。 根據自己的喜好和口味，挑選適合自己的做法即可。

山藥薏米粥做法一

原料：山藥，茨實，薏米，水、冰糖適量

製作方法：

1、山藥：茨實：薏

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米=1：1：1，洗乾淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜;

2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機;

3、充分打碎成粉狀，倒入砂鍋中;

4、加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據自己的口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;

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山藥薏米粥做法二

材料：山藥，蓮子，百合，枸杞

1、山藥去皮，洗?，切成小口;

2、其他材料都洗?，蓮子不要取掉中間的蓮心。 鮮百合用開水焯一下，盛出備用;

　　3、把除?百合外

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的其他材料都放入?中，加8碗水，大火??后，?小火，煮??小?，快出??加入焯好的百合。

　　烹?技巧：

　　1、去山?皮前，可以把山?放在火上烤一下，??去皮?就不?手痒了。

　　2、百合很好熟，

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要最后放。

　　3、枸杞要少放一些，容易上火。

四、山?薏米粥的禁忌

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俗話說，物極必反，時間的萬物都有其相依相剋性，同理，山藥薏米粥也有其適宜和不適宜的人群，烹煮的過程中，食材的用量也很重要。 那麼山藥薏米粥的禁忌有哪些？ 烹製前用量的範圍如何衡量呢？ 且看小編為大家整理的資料吧。

由於薏米仁性寒，所以不適合長期

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大量食用，一般不要超過一周; 長期大量單獨食用，會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力降低，嚴重會導致不育不孕; 婦女懷孕早期忌食; 另外汗少、便秘者不宜食用。

山藥薏米粥適合人群

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者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺?者等人食用的。

終上所述，由於薏米仁性寒，因此注意脾虛無濕、大便燥結及孕婦不適宜吃山藥薏米粥。

　　用法用量

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1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

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3、山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。

4、好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。 皮可鮮炒，或曬乾煎湯、煮粥。 去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。