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,首先你得學會清洗墨魚呢。相當於把墨魚放在水裡面哦,這樣可以避免墨汁弄髒你的衣服。
1.將墨魚放在增加的托盤裡,放一點多哦,沒過墨魚最好。
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然後輕輕剪開墨魚的身體,記住用髮型的時候相當於墨魚的頭部和腹部連接的位置開始哦,剪開之後就可以拉出裡面了,弄出墨魚殼。
3.接著再挖出墨魚的眼珠,令墨汁都流光,然後多換幾次清水就ok了。
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魚盡量保持乾冷哦,然後用紙巾擦乾,然後放進冰箱冷藏備用。
最後補充一點,挑選墨魚的時候最好選擇顏色鮮亮的,肉質彈性好的,另外還能聞一下墨魚有沒有異味。