標題：食物養生知識 生活中的養生飲食知識，冬季最佳食物2

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。 冬季在進餐時選擇蘿蔔，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。 因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。 所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。

生吃：

醒酒 蘿蔔是很好的醒酒用品，白蘿蔔中澱粉?的含量很高，能夠?明消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。 白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解，能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。

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熟吃：

?胃 ?卜中的?生素C可以?助消除体?的?物，促?身体的新?代?。尤其是白?卜或者水?卜，其富含的?可以起到促?消化的作用。通常，?能?吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的?食，起到很好的消化效果，?防胃痛和胃??。

洋?：生吃防癌

熟吃降脂

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洋?是真正的全球普及的蔬菜。法?人喜?喝洋??，意大利面的配菜少不了洋?，希腊人最擅?用洋??味，印度人尤其喜?吃生洋?。而在??，洋?也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、?拌、炖煮都可以。

生吃：

防癌 洋?的主要??体?在它的辣味上，而有机硫化物是洋?的主要辣味?源，有研究表明：有机硫化物?于金?色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有??的抑制作用，并且?有降血?、防癌等保健功效。

熟吃：

降血脂 洋?富含

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槲皮素，可以?充冠???，?冠心病、心肌缺血很有?助，?有一定的降血脂作用。平?想不起?吃洋?，炒菜前切?洋??爆?，??又健康。

蒜：生吃?菌

熟吃提高免疫力

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中???大蒜性辛、?，?肝、心?，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之?。??是患高血?、糖尿病的患者，?是普通人群，每天食用?瓣蒜，都有可?助降?、??血管、降糖，甚至抵抗?瘤的作用。

生吃：

?菌 大蒜最好?成蒜泥食用，??代科?的角度??，?大蒜被切?或因??使?胞壁破坏?，大蒜中的蒜?才?被激活，催化蒜氨酸分解?生大蒜素，然后生成具有辛辣味的各种硫化物，而且蒜的???构破坏得越?重、越完全，?些具有辛辣味的化合物?生得越多，?菌抑菌效果也越好。

熟吃：

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提高免疫力 大蒜能保持血管活力，?防高血?及??硬化，且作???有益菌的食?，激活?道功能，提高免疫力。若喜?喝粥，可煮?大蒜粥，非常?胃。取蒜?30克，去皮，先放到?水中煮1分?后?出，再?100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟??大蒜重新放入粥中煮熟，加??味即可。

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?柿子抗疲?

疲?不堪的体力??者多吃些大柿子很有益?。因?疲?在多?情?下是因?缺血造成的，而柿子里含有很多?（?食品）元素，特?是深?色，捏起?非常?的柿子，可以刺激血?蛋白的生成，有助于抗疲?呢。

　橙子排?气

橙子可以?助?常吸入?气的司机排除体?的毒素。

?猴桃提高免疫力

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老人和孩子可以多吃一些?猴桃。因?其?生素C的含量是橙子的?倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄（葡萄食品）有祛痰作用，咳嗽的?候可以吃?，但糖尿病患者不宜食用。

番茄抗氧化

番茄中含有丰富的?生素c和番茄?素，番茄?素具有其他水果不能比?的抗氧化作用，而且可以有效?防癌症，男性前列腺炎等病症，?具有美容的效果。适合IT、上班族、司机、中老年人等人群。

抗衰老抗癌食品——西?花

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西?花富含抗氧化物?生素C及胡?卜素。科?研究?明，西?花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白??源——?肉

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?蛋白?，并且消化吸收率极高，是?充优?蛋白的最佳??。同?，?肉中的?固醇含量很低，在?入优?蛋白的同?不??入更多的?固醇。有研究表明，多吃???有助于?防心血管疾病。

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