標題：小米紅棗粥的功效 介紹其做法及適宜人群

一、小米紅棗粥的功效是什麼

紅棗本身就是一種很有營養的食品，如果與不同食

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物搭配更能達到非常不錯的療效。 紅棗與黑木耳搭配可以補虛養血，適合血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用; 紅棗與當歸搭配具有補血調經、活血止痛和潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。 因此，紅棗不僅

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可以駐顏祛斑、健美豐肌，還能防治心血管病和預防膽結石。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、

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補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。 中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。 食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。 紅棗小米粥可以作為鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面

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上的一些不知成分來源的保健品這樣的養生粥更加安全，食用之後也不用擔心有什麼不良反應。

二、紅棗小米粥的營養價值有哪些

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紅棗小米粥不僅做法簡單方便而且食材好找，一碗看著普普通通的紅棗小米粥實際上有很多功效，適當的喝紅棗小米粥可以有效預防多種疾病的發生。 紅棗小米粥因其豐富的營養價值受到人們的熱烈歡迎，下面我們從紅棗的營養價值和小米的營養價值兩方面來看下紅棗小米粥的營養價值是怎樣的吧。

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紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。 紅棗的營養價值豐富，其中每100克棗中含鉀609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、鈣76.3毫克、鎂68.1毫克和胡蘿蔔素40微克。 紅棗含有豐富的鈣和鐵對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，適合青少年、中老年人和貧血患者

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，另外，紅棗具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效，紅棗中含有的抑制癌細胞元素甚至可使癌細胞向正常細胞轉化。

小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種

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維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。 由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。 小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。

三、紅棗小米粥怎麼做才好吃

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紅棗小米粥的做法很有講究，如果大家不喜歡吃被煮的軟爛的紅棗就可以晚些時候加入紅棗，