三、拉肚子患者食譜推薦

冰糖山藥羹

1、將山藥洗?，削去皮，切成小塊，山楂糕切成菱形小片，備用。

2、鍋內倒入適量水，

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燒沸後放入山藥塊，待山藥煮至六成熟時，放入冰糖，煮至山藥糯軟，糖汁濃稠，撒入山楂糕片拌勻，即可食用。

栗子燉羊肉

1、將羊肉洗?，切塊。 將栗子去皮

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取肉，洗凈。

2、鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。

清蒸山藥

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1、將山藥洗?去皮，切成約3釐米長的段，再順長剖成2、3條; 將桃洗凈棄核取其桃肉待用。

2、將鍋內倒入花生油，

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燒至7成熱時放入山藥，炸至邊上有點兒黃時撈出。

3、將紅棗放入碗內，再放入青梅，然後把炸好的山藥條整齊地碼在碗內，撒上糖，上屜蒸熟取出，山藥扣在盤裡，備用。

4、炒鍋內倒入蒸山藥的糖水

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，燒沸后加入適量糖，用澱粉勾芡，放入少許香精，淋少許豬油，出鍋澆在山藥段上，將鳳梨、桃肉等水果圍在盤邊，即可食用。

四、長期腹瀉的原因

飲食不當

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如吃得太多、太油、太冷，頻繁地調換新食品，或吃了腐敗變質有細菌、毒素污染的食物等，都容易引起 小兒腹瀉。。

不良剌激

受?、??、精

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神情?不佳，或?分??或受惊?，也?引起腹?。

?敏性腹?

因吃了容易引起?敏的食物面致腹?。

其他

如非特異

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性潰瘍性結腸炎、糖原性腹瀉病等。

拉肚子初期，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等。

情況好轉后再吃一些半流食，如掛麵、麵片、白

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米粥、蒸蛋羹等。 但是，不要喝牛奶。 因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。 另外，還要注意少食多餐; 食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。

如果是慢性腹瀉，持續的時間較長，會造成身體中一定的營養損失。 因此，最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。