奪人眼目的魚翅餐廳

　　 一次行經左營區富民路一家餐廳時，頓時眼前一亮，整幢愛琴海風格的建築物，喚起我五年前的旅行回憶，乳白色建築物的露台、有層次的曲線外觀，讓我眼前彷彿只看到希臘米克諾斯島的天空、海水及巷弄，不得為之心醉神迷，而更令我驚訝的是，招牌上掛的是「源芳魚翅」！印象中，一般賣這項華人心目中頂級菜餚的餐廳，幾乎都是中國式宮廷建築外觀，高雄源芳魚翅餐廳不僅奪人眼珠，更啟發路人的想像，「在地中海式建築物裡面，吃中式料理是怎麼樣的感受？」

價格實惠的高貴享受

　　魚翅是一項費時費工的料理，除了魚翅本身的講究，從發泡到高湯的熬煮，在在需要細心關注，新鮮魚翅本身並沒有什麼味道，需要用高湯小火慢慢煨，高雄源芳魚翅餐廳的魚翅湯頭是主廚以老母雞、金華火腿及大骨熬燉48小時、不加任何人工調味料、起鍋前加入干貝提味而煨出來的。食材的新鮮，加上細緻繁瑣的真功夫，才能在顧客面前，讓魚翅展現單純而華麗的口感。

但是，源芳魚翅餐廳的價格並不因此而華麗，相反地，它的價格是親和的，因為業主來自於在迪化街經營南北貨的優勢，不僅貨源新鮮、品質穩定，更將價格實實在在地回饋給消費者。

大啖魚翅的童話世界

　　高雄源芳魚翅餐廳以西餐及懷石料理手法展現廚藝之美，除了魚翅，還有鮑魚、龍蝦、燕窩及雪蛤等特色料理，餐廳內部是和外觀完全不一樣的童話浪漫風，色彩濃郁而飽滿，讓人一踏進餐廳，精神為之一振，從視覺、嗅覺、觸覺到味覺，加上服務生的親和氣質，高雄源芳魚翅餐廳帶給消費者多重的感官愉悅，是一個開啟話題、適合各式社交的聚餐場所。忙了一整年，又到了犒賞自己與員工的季節，高雄商圈推薦高雄源芳魚翅餐廳，是最佳選擇。

源芳魚翅《高雄魚翅餐廳》
營業時間：AM 11:00~14:30 17:00~21:30（中午時間照常營業）
電話：(07)557-5222
傳真：(07)558-8618
地址：高雄市左營區富民路160號(高雄旗艦店)
網址：http://yuanfang.city-jungle.com.tw
信箱：tnt5168@kimo.com

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