新品、心品：清明吃春捲，傳一頁文化的薪火

清明節除了祭祖掃墓外，吃春捲也是一件免不了的習俗。很多人可能認為，做春捲，就是買好一包春捲皮，捲上內餡兒，就算是大功告成了，雖然這也是春捲，卻不夠精緻。

高雄「新品製麵」，用心做出懷念的好味道

「新品製麵」的師傅跟我們說：要做出一張好吃的春捲皮，需要經過很多道手續，不單單只是將麵糊烤熟了而已，在調配麵糊時，必須精確地和著不同麵粉的比例，甚至連烤盤的溫度都要很講究，此外還得參考當日天氣的溼度，如此一來，才能做出一張彈牙、鮮薄又透亮的餅皮。

「新品製麵」：春捲皮也能吃得好時尚

一般我們想到春捲，就只會想到古早味或傳統小吃，但最近連時尚的輕熟女們也開始流行吃春捲了，「新品製麵」新研發的春捲皮裡混入一點小麥味，以減少餅皮中的澱粉感，吃起來口感較清爽，身體也較無負擔。
「新品製麵」小麥香的春捲皮，可搭配苜蓿芽、小黃瓜絲、蘋果條或一些新鮮蔬果，裡頭夾幾塊燻雞肉，或搭一些輕食的素材，春捲皮也能吃得好時尚。

老承傳，新口味─南瓜拉麵

「新品製麵」在傳統麵食中創新，比如說：南瓜拉麵。
「新品製麵」的研發團隊，在多次麵糰與多種瓜類試驗中，決定以南瓜做為拉麵的素材，汲取南瓜天然的甜味及香味做為「尚天然」的調味劑。

無法取代的好麵條

「新品製麵」做麵條的技術已耕莘了三十七年，祖傳三代，老技法代代相傳，卻也因應現代人多元化的口感，研發出許多麵條的類型，由於他們對麵粉有很深入地認識，因此近年來也將專業延伸做水餃皮及春捲皮，以供消費者有更多的選擇。高雄商圈在此推薦您，麵條中專業的老品牌─「新品製麵」。

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